Quinoa wordt steeds vaker geteeld op Nederlandse akkers. Inmiddels verbouwen ruim 24 telers het eiwitrijke gewas, vooral in de kustprovincies waar verzilting een groeiend probleem vormt.
Door de toenemende droogte en het oprukkende zoute grondwater blijkt quinoa een interessant alternatief voor traditionele gewassen als aardappelen en uien.Voor ambachtelijke bakkers biedt quinoa mogelijkheden als ingrediënt in onder meer meergranenbrood, zadenbrood en andere vezel- en eiwitrijke producten. Bakkerswereld besteedde eerder al aandacht dit pseudograan, dat eigenlijk een zaad is. De groeiende beschikbaarheid van Nederlandse quinoa kan de belangstelling voor lokaal geteelde grondstoffen verder vergroten.