Voorbereiding:
- Was de tomaat.
- Was de basilicum en dep deze droog met een theedoek of een vel keukenrol.
Bereidingswijze:
- Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes.
- Neem 4 sneetjes van je favoriete oud brood van De Bisschopsmolen en smeer hier pesto op.
- Verdeel de plakjes mozzarella en tomaat over sneeën brood.
- Garneer de blaadjes basilicum op de mozzarella en tomaat.
- Leg de andere plakken brood erboven op.
- Bak de tosti’s bruin in een tosti-ijzer of onder een grill en snijd ze schuin doormidden.
Eet smakelijk!
PRINT