Roomboter Speltcake Speculaas

Roomboter speculaas cake

Hoeveelheid 1 cake

Bereidingstijd 1,5 uur

ONLINE WINKEL
Veel van onze recepten bevatten ingrediënten die in onze online winkel te verkrijgen zijn!
Ingrediënten

Decoratie

Benodigdheden
  • Keukenweegschaal
  • Keukenmachine
  • Oven
  • Cakeblik/tulband
  • Mixer
  • Kom
  • Pannenlikker
Allergieën

Voorbereiding

  • Weeg alle ingrediënten af.
  • Zorg dat alle ingrediënten op kamer temperatuur zijn.
  • Zeef de speculaaskruiden en de spelt banketmix.
  • Verwarm de oven voor op 160 °C en vet het cakeblik goed in.

Bereidingswijze

  • Meng de boter, suiker en de citroenrasp.
  • Meng de banketmix met 1 theelepel speculaaskruiden.
  • Mix het mengsel in 10 minuten in de hoogste versnelling.
  • Voeg ¾ deel van het ei in stappen toe aan het mengsel.
  • Voeg vervolgens 1/5 deel van de banketmix toe aan het mengsel.
  • Voeg het restant van het ei toe.
  • Mix het beslag nogmaals in 3 minuten in de hoogste versnelling.
  • Meng de resterende spelt banketmix rustig door het beslag.
  • Giet het beslag in het cakeblik.
  • Bak de cake af op 160 0C in circa 45 minuten.

Eet smakelijk!