Spelt Churros

Een echte Spaanse lekkernij

Hoeveelheid circa 50 porties

Bereidingstijd circa 1 uur

ONLINE WINKEL
Veel van onze recepten bevatten ingrediënten die in onze online winkel te verkrijgen zijn!
Ingrediënten
Benodigdheden
  • Pan
  • Roerlepel
  • Spuitzak met kartelspuitje no. 10
  • Kom
  • Frituurpan met de juiste olie
  • Keukenweegschaal
Allergieën

Voorbereiding:

  • Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
  • Zet de frituurpan aan op 180 °C.

Bereidingswijze:

  • Weeg alle ingrediënten af.
  • Maak een beslag door olijfolie, water, suiker en citroenrasp te koken
  • Voeg hierna de Speltbloem toe. Roer het goed door en laat het circa twee minuten gaar koken.
  • Voeg geleidelijk het ei toe en roer tot er een gladde massa ontstaan is.
  • Doe het beslag in een spuitzak en laat het beslag circa 5 minuten rusten
  • Spuit staafjes en frituur dit direct in frituurpan.
  • Bak de churros 5 minuten op 180 °C.
  • Afwerken: na afkoeling bestuiven met poedersuiker.

Eet smakelijk!