Spelt Pindakoekjes

Spelt pindakaaskoekjes i.s.m. Team Sunweb

Aantal: ca. 20 koekjes

Bereidingstijd: ca. 1 uur

ONLINE WINKEL
Veel van onze recepten bevatten ingrediënten die in onze online winkel te verkrijgen zijn!
Ingrediënten
  • 400 gram pindakaas
  • 300 gram suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel zout
  • Scheutje citroensap
  • 150 gram Spelt banketmix
Benodigdheden
  • Weegschaal
  • Keukenmachine of kom
  • IJsschep maat 70
  • Bakpapier
  • Bakplaat
  • Oven

Werkwijze

Weeg alles nauwkeurig af. Zet de oven aan op 180 graden.

Meng de pindakaas, suiker ei zout met de citroensap tot een homogene gladde massa. Daarna Spelt banketmix door het mengsel verwerken en zorg voor een gladde massa. Het deeg is klaar.

Pak een ijsschep en maak een bolletje van het deeg. Leg het deegbolletje op de bakplaat met bakpapier. Baktijd ca. 15 minuten op 180 graden. Let op eventueel langer dit ligt per oven anders.

De koekjes laten afkoelen en eet smakelijk.

Recept gemaakt i.s.m. Robin Scheijen – Head chef and Nutrition Support Team Sunweb.