Auteur: Maarten Kuypers

Well on Wheat-project: minder buikklachten door oergranen?

Tarwe-allergie en glutengevoeligheid: wat is dat nou precies?

Tarwe, brood, gluten en gezondheid: waar staan we anno 2024?

Is verduurzaming broodnodig?

De gezondheidsvoordelen van kersen

Goedkoop voedsel bestaat niet

GrainLabs op de Leaders in Performance Conference 2022

Zichtbaar verschil tussen THT en TGT kan voedselverspilling voorkomen

Jacht op gele trui helpt ook patiënten aan juiste voeding

Graanvezels werken ontstekingsremmend

Frank van Eerd in het magazine Zuid Limburg lonkt

Wat is nu het verschil tussen Desem en Zuurdesem?

Wit, bruin of volkoren brood: wat is het verschil?

Koolhydraten: een belangrijke bron van energie zijn voor het lichaam.

Wat is volkoren?

Brood gemaakt van reststromen: Desem Spelt Gerstbrood met aardappelen

Frank van Eerd over de rol van granen in topsport

Eiwitten: de bouwstenen van het lichaam

Wijzigingen in het Warenwetbesluit meel & brood per 1 juli 2022

Wat zijn gluten? en wat als je er last van hebt?

Mei, de topmaand voor rabarber

Het verhaal van lupine

Onze haver quinoa wrap

Voeding is de basis van gezondheid – Erik te Velthuis

Gezondheid is vooral subjectief – Evelien Ruijters

Een oude voedselketen lokaal in ere hersteld – Wynand Vogels

Wetenschap heeft een communicatieprobleem – Fred Brouns

“Een oude voedselketen lokaal in ere herstellen” door akkerbouwer Wynand Vogels

“Spelt en de redding van De Kollenberg” door Ed van den Ende

Een biografie met kippenvel – Joeri Verlinden

Het verhaal van Tritordeum

“Brood verhalen” van de Bisschopsmolen